Bechamel, tomaattikastike, hollandaise, punaviinikastike ja beurre blanc ovat viisi yleisessä käytössä olevaa, eri tavoin valmistettavaa kastiketta, joilla pärjäät pitkälle.
Kuva: Harri Kuittinen
Riikka Happonen
Bechamel tunnetaan myös nimillä valkokastike tai vaalea peruskastike.
Syystarjous, Sinulle!
Ilkka-Pohjalainen Digin ensimmäiset _2 kk vain 9,90 €_
Rajaton lukuoikeus sovelluksessa ja verkkosivuilla
Näköislehdet ja arkisto
Podcastit, galleriat ja live-lähetykset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit, koulutukset ja tilaajaedut
