Siirrä kodin sydän kesäksi ulos ja kokkaa suojassa katon alla – Airaksisten pihakeittiö laajeni lisähuoneeksi

Kuten usein pienen projektin äärellä käy, myös Tarja Airaksiselle ja hänen miehelleen Kari Virtaselle kävi vanhanaikaisesti. Terassilaajennuksen yhteydessä havahduttiin ajatukseen, että vanhan terassin kohdalle sopisi pieni kesäkeittiö, grilli ja siihen ympärille vähän jotain.

. –Kieltämättä lähti vähän lapasesta, mutta onhan tämä kyllä ihan superihana, Airaksinen kertoo kesäkeittiötään esitellen.

. Pienestä kesäkeittiöstä tuli lopulta 24 neliön lisähuone talviasuttavan mökin yhteyteen. Porilainen perhe viihtyy mökillä läpi vuoden, ja kaupunkikodin putkiremontin takia perhe onkin kulkenut koko ajan töiden ja mökin väliä.

. –Ei tätä voi enää kesäkeittiöksi oikeastaan sanoa, vaan ulkokeittiöksi.

. Ulkokeittiö on tyylikäs yhdistelmä modernia pintaa ja hieman maalaisromanttisia yksityiskohtia. Värimaailmaa Airaksinen haki ensin valkoisen ja harmaan väliltä, mutta kalustehankintojen yhteydessä Ikean myyjä ehdotti mustaa.

. –Vaikka aurinko paahtaa tontille, eivät mustat kalusteet ole menneet miksikään lasituksen takana.

. Laskutilaa toivoisi aina enemmän . Kaksi vuotta käytössä olleessa kesäkeittiössä on kaasugrilli, kaasuliesi, sähköuuni, jääkaappi, pesuallas sekä paljon hyllyjä ja säilytystilaa. Kaasupullolle on tehty erillinen tila ulkopuolelle, ja vesipisteen hanasta tulee myös lämmin vesi.

. Kesäkeittiötä kiertävät ikkunat ovat kaikki avattavia. Tilaan mahtuu myös iso ruokapöytä.

. –Jälkiviisaana voisin todeta, että aina toivoisi enemmän laskutilaa. Ja kun kuitenkin jonkin verran tulee kuljettua kesäkeittiön ja päärakennuksen väliä, niin toivoisi kieltämättä jotain liukuovea tilojen väliin. Ehkä se on ensi kesän projekti, Airaksinen naurahtaa.

. Pakkohan tätä on kysyä: käytetäänkö mökillä lainkaan sisällä olevaa keittiötä?

. –Eipä sille juuri tarvetta ole, sillä lähestulkoon kaikki ruoat läpi vuoden tehdään kesäkeittiössä.

. Sisustus halutaan yhtenäiseksi sisätilojen kanssa . Yhä useampi on valmis panostamaan ulkona viihtyvyyteen, ja tänä päivänä ulkokeittiöiden varustelu saattaa lähennellä sisäkeittiön varustelutasoa.

. Pihano Oy on keskittynyt terassi- ja parveketilojen kalusteisiin. Toimitusjohtaja Mikko Sivonen uskoo, että ulkokeittiöiden monipuolisuus tulee kasvamaan edelleen.

. –Tänä päivänä ulkokeittiössä on yleisimmin hiili- tai kaasugrilli. Varsinkin keraamiset kamadogrillit ovat yleistyneet hurjasti viime vuosina. Monella on lisäksi erillinen savustus- sekä nuotiopaikka. Myös pizzauunit tai vaikkapa pellettigrillit ovat kasvattaneet suosiotaan.

. Kesäkeittiö halutaan tehdä oman näköiseksi, ja se sisustetaan yhtenäiseksi sisätilojen kanssa. Jos pihalla on tilaa, eri toimintoja yhdistetään saman katon alle.

. –Monen haaveena on ruokailu- ja oleskelutila sekä grillimestarin unelmakeittiö, kertoo erilaisia kesäkeittiömalleja valmistavan Olotarin Anne Laasonen.

. Kesäkeittiöitä hankitaan niin mökkien kuin omakotitalojen yhteyteen. Myös taloyhtiöt hankkivat pihakatoksia ja -keittiöitä yhteiseen käyttöön.

. Yleisin syy hankkia kesäkeittiö löytyy Laasosen mielestä Suomen kesästä. Pitkän talven jälkeen halutaan ulos, lähelle luontoa. Tärkein toive on perin yksinkertainen.

. –Säältä halutaan suojaan.

. –Innostus ulkona tapahtuvaan ruoanlaittoon ei ole uusi, sillä pohjimmiltaan olemme nuotiokansaa, Laasonen muistuttaa.

. Grillata voi vaikka ympäri vuoden . Pikkuhiljaa myös suomalaiset ovat huomanneet, että kesäkeittiön ei tarvitse olla pelkästään kesäkäytössä vaan se voi olla myös "ulkokeittiö", joka toimii ympäri vuoden.

. –Muut Pohjoismaat, kuten vaikkapa Tanska, ovat tunnettuja grillaamisesta ympäri vuoden, toteaa Netraudan markkinointijohtaja Päivi Nieminen .

. Trendi ei siis ole ihan tuore, vaan kuluttajien kiinnostus hyvinvointia kohtaan yleensäkin on kasvanut. Keväällä alkaneen koronaepidemian myötä ihmiset jäivät kotiin ja kodin laittamisen merkitys niin sisällä kuin ulkona kasvoi potenssiin X.

. –Etenkin tänä kesänä se näkyy ihmisten kasvaneena innostuksena laittaa omat pihat ja kesänviettopaikat kuntoon. Koska alkukesästä ravintolat eivät olleet edes avoinna, se sai suomalaiset ideoimaan, rakentamaan ja hankkimaan uusia ruuanlaittotapoja koteihin.

. –Kesäkeittiöllä on monia eri merkityksiä. Enää kesäkeittiössä kokkaamista ei mielletä ruoanlaittotavaksi, jolla muutaman kerran kesässä poltat karrelle kyljyksiä ja savustat ne nokimustiksi, vaan voit keittää, paistaa, grillata, halstrata, loimuttaa, savustaa ja paahtaa, Nieminen sanoo.

. Hyvä kysymys: Voiko taloyhtiö puuttua parvekegrillaukseen? . Saako omalla parvekkeella grillata, Kiinteistöliiton apulaispäälakimies Kristel Pynnänen ?

. –Lähtökohta on, että saa. Toki huomioiden turvallisuusaspekti ja muut asiat, mutta grillaamista ei ole kielletty missään laissa.

. Voiko taloyhtiö omissa säännöissään kieltää parvekegrillauksen?

. –Taloyhtiö voi järjestyssäännöissään "kieltää" sen tai suositella, ettei parvekkeella grillattaisi.

. Mitä tehdä, jos naapuri grillaa parvekkeellaan kielloista tai suosituksista huolimatta?

. –Jos turvallisesti grillataan, taloyhtiö ei pysty puuttumaan siihen. Ainoa keino puuttua olisi asunnon hallintaanotto, ja se on kyllä liian raju puuttumiskeino, kun grillaamisen voidaan katsoa kuuluvan normaaliin elämään. Normaalia elämää ei saa kohtuuttomasti rajoittaa.

. –Eli ehkei ole järkevää kieltää grillaamista, vaan enemmän ohjeistaa, miten grillataan turvallisesti ja niin, että se häiritsee naapureita mahdollisimman vähän.

. Voiko parvekkeelle hankkia millaisen grillin tahansa?

. –Hiiligrilliä tai kertakäyttögrilliä ei voi käyttää, eikä avotulta saa tehdä. Grilliä ei kannata jättää valvomatta eikä pitää helposti syttyviä materiaaleja lähellä. Sammutusvälineitä on syytä pitää saatavilla.

. Jos parvekkeelle hankkii kaasugrillin, mitä on syytä muistaa kaasun säilyttämisestä?

. –Asunnossa saa säilyttää korkeintaan 25 kiloa nestekaasua.

. –Kaasua ei saa säilyttää kellari- eikä ullakkotiloissa. Koska kaasua myydään painesäiliössä, lämpötila ei saa ylittää 50 astetta eikä säiliötä saa säilyttää aurinkoisessa paikassa.

. Muistilista: Suunnittele heti pitkäaikaiseen käyttöön . Kesäkeittiötä suunnitellessa on hyvä miettiä, millaista ruokaa haluaa valmistaa ja kuinka suurelle porukalle.

. Huomioi myös keittiön laajennusmahdollisuudet tarpeiden kasvaessa. Tilaa voi tarvita esimerkiksi uusille grilleille.

. Suurikokoiset ruokailuryhmät ovat myös yleistyneet, koska ihmiset haluavat tietysti viettää aikaa oman perheen lisäksi myös suuremmalla ystäväporukalla.

. Sähköä on hyvä olla saatavilla esimerkiksi terassilämmittimiä varten, koska pohjoinen ilmastomme on usein viileä ja silti ulkona halutaan viettää enemmän aikaa.

. Viihtyisässä tilassa oleskellaan enemmän ja useammin, joten laatuun on myös hyvä kiinnittää huomiota. Ulkokäytössä tuotteet ovat kovien ja vaihtelevien sääolosuhteiden armoilla.

. Vinkit: Mikko Sivonen/Pihano

. Outi Suoranta

Sat, 11/12

Kirjaudu sisään

Sat, 11/12

Siirrä kodin sydän kesäksi ulos ja kokkaa suojassa katon alla – Airaksisten pihakeittiö laajeni lisähuoneeksi

Haluatko jatkaa lukemista?

Tilaa Ilkka-Pohjalaisen uutiskirje

Siirrä kodin sydän kesäksi ulos ja kokkaa suojassa katon alla – Airaksisten pihakeittiö laajeni lisähuoneeksi

Jaa artikkeli

Haluatko jatkaa lukemista?

Tilaa Ilkka-Pohjalaisen uutiskirje