"Se on koko Suomen kansalle kamala paikka, jos rahat loppuvat niin, ettei saa syödä" – Askon kuukauden ruokalasku on kasvanut useilla kympeillä

Ruoan hinta on noussut tänä vuonna niin, että monia on hirvittänyt viimeistään kaupan kassajonossa.

Esimerkiksi toukokuussa hinnat kipusivat paikoin jopa yli yhdeksän prosenttia edellisvuodesta.

Nopeasti ovat kallistuneet muun muassa kahvi, kala, maitotaloustuotteet sekä kananmunat. Ajoittaista pientä hinnanlaskua on näkynyt harvoissa tuotteissa, esimerkiksi sitrushedelmissä.

– Puhutaan, että inflaatio olisi kahdeksan prosenttia, mutta mielestäni se on kaksikymmentä prosenttia. Toukokuussa vain tapahtui kertaluontoinen hyppäys. Kaikki on kalliimpaa. Toivottavasti se menee tuottajille, ettei kaikki jää muualle lojumaan, Kauhajoelta lähtöisin oleva porilainen Asko Kallio - Könnö sanoo.

Kallio-Könnö on huomannut, että etenkin lohen hinta on noussut paljon.

– Tuntuu, että sen hinta on tuplaantunut. Talvella olleita tarjoushintoja ei ole enää missään.

Lohen kallistuttua Kallio-Könnö on vähentänyt kalan syöntiä ja alkanut grillata aiempaa enemmän perinteisiä makkaroita. Kallio-Könnö on kuitenkin vähentänyt myös lihan syöntiä.

. Ruoka kallistuu edelleen Muun muassa sähkön ja polttoaineiden kallistuminen ovat vaikuttaneet ruokalaskun loppusummaan, eikä nousuvauhti tunnu pysähtyvän.

Luonnonvarakeskus Luke on arvioinut, että ruoka kallistuu tänä vuonna kymmenellä prosentilla, ja Pellervon taloustutkimus PTT on povannut jopa yhdentoista prosentin kasvua.

Tilanne on uusi monille suomalaisille, sillä lähivuosina ruoka on kallistunut maltillisesti. Kova nousupiikki oli esimerkiksi 2008, jolloin ruoka kallistui noin yhdeksällä prosentilla.

Suomalaisten ruokakassi alkoi kallistua vuosi sitten kesäkuussa, jolloin energiahinnat nousivat ja viljavarastoissa oli vajetta huonon satovuoden vuoksi.

Kun Venäjä hyökkäsi Ukrainaan 24. helmikuuta tänä vuonna, mustia pilviä kerääntyi entisestään taivaalle. Maailman viljamarkkinat menivät sekaisin.

Nyt Ukrainan viljanvienti on estynyt tai ainakin merkittävästi vaikeutunut. Sen myötä viljojen ja rehujen hinnat ovat kallistuneet. Se on näkynyt muun muassa maito- ja lihatuotteiden kallistumisena.

Luken tutkimuspäällikkö Hanna-Maija Karikallio arvioi kesäkuussa Ylen haastattelussa, että ruoan hintojen nousuhuippu ajoittuu loppukesään, mutta nousu jatkuu esimerkiksi inflaation vuoksi myös ensi vuonna.

PTT:n maa- ja elintarviketalouden tilannekatsauksen mukaan kevään aikana sekä maatalouden tuottajahinnat että ruuan kuluttajahinnat ovat nousseet nopeasti ja nousupaine jatkuu yhä.

Hinnat voivat jäädä pidemmäksi aikaa korkeammalle kuin mitä tavanomainen hintataso oli ennen koronapandemiaa ja sotaa. PTT arvioi, että ruoan hinnannousu kiihtyy edelleen kesän ja syksyn aikana, koska tuottajahintojen nousu on ollut nopeaa.

– Se kuulostaa pahalta ja huolestuttaa syksyä ajatellen, Asko Kallio-Könnö pohtii.

Kallio-Könnö toteaa, ettei kipurajaa ole, koska pakko on syödä, että pärjää.

– Sitten pitää vain lisätä kaurapuuron syöntiä ja syödä muuta edullista, jos tiukoille menee. Toivottavasti ei mene. Se on koko Suomen kansalle kamala paikka, jos rahat loppuvat niin, ettei saa syödä.

. Ruokalasku on kasvanut Ruoan nopea kallistuminen on muuttanut Asko Kallio-Könnön lisäksi monien muidenkin suomalaisten ruokailutottumuksia.

Kuluttajien ostoskoreihin on sujahtanut aiempaa enemmän tiettyjen tuotemerkkien edullisempia vaihtoehtoja, joissa saattaa olla rasvaa, sokeria ja lisäaineita enemmän kuin niin sanotuissa perinteisissä tuotteissa.

Kallio-Könnökin on alkanut miettiä, että myös kaupparyhmien omia tuotteita voi kokeilla.

– Meillä on kahden hengen talous, joten ei tämä kallistuminen maata merelle vie. Mutta jos on joku lapsiperhe, jossa on 3–4 kasvavaa nuorta miestä, se tuntuu ihan varmasti.

Tilastokeskuksen mukaan suomalaisten kotitalouksien ruokalasku oli keskimäärin 365 euroa kuukaudessa vuonna 2016. Nyt ruokaan kuluu jo noin 415 euroa kuukaudessa.

– Meillä menee ruokaostoksiin kuukaudessa keskimäärin 350 euroa. Jos joinakin viikonloppuina tulee vieraita, silloin menee enemmän. Ennen ruokien kallistumista ruokaostoksiin meni kuukaudessa 250–300 euroa eli 50–100 euroa on tullut lisää. Huhti- ja toukokuussa huomasin, ettei kauppalasku ollut enää 50 euroa kerralla, vaan se oli 60–70 euroa, vaikka samanlaiset tavarat ostin kuin ennenkin, Kallio-Könnö toteaa.

Asko Kallio-Könnö sanoo, että ruokakriisistä on lähinnä vain yksi tie ulos. Hänen mielestään Venäjän presidentti Vladimir Putinin pitäisi lopettaa sota Ukrainassa, että maailma palautuisi ennalleen.

. Ravintolassakin ruoka kallistunut Niska-ravintolan operatiivinen johtaja Mikael Erkas toteaa, että hintoja on jouduttu nostamaan noin kymmenellä prosentilla, koska raaka-ainekustannukset ovat kasvaneet.

– Nostimme hintoja alkukesästä. Kala ja naudanliha ovat nousseet aika reilusti. Myös eri pakkausmateriaalit ovat nousseet. Syksy näyttää, nousevatko raaka-aineet edelleen

Vaasassa vietettiin lauantaina perinteistä Street Food Vaasa -päivää, kun paikalliset ravintolat valmistivat keskustassa katuruoka-annoksia.

Thu, 8/11

Kirjaudu sisään

Thu, 8/11

"Se on koko Suomen kansalle kamala paikka, jos rahat loppuvat niin, ettei saa syödä" – Askon kuukauden ruokalasku on kasvanut useilla kympeillä

Jaa artikkeli

Haluatko lukea artikkelin?

Tilaa Ilkka-Pohjalaisen uutiskirje

Katuosoitteet

Puhelin