Terasseilla alkaa helpottaa, mutta yökerhot ovat edelleen pinteessä – ”Yökerhoissa puhutaan vielä merkittävistä rajoituksista”

VAASA

. Ravintolat ottavat alkuviikosta askelen kohti normaalimpaa arkea, kun ravitsemusliikkeille asetetut rajoitukset lieventyvät entisestään. Hyvällä säällä tilanne helpottuu terasseilla, mutta yökerhot ovat yhä pinteessä.

. Ravintolat saavat olla avoinna maanantaista lähtien kello kahteen asti yöllä, kun anniskelu sallitaan kello yhteen saakka. Sisätilojen asiakaspaikoista saa nyt täyttää kolme neljäsosaa.

. Aukioloja, anniskeluaikoja ja asiakasmääriä koskevien rajoitusten on määrä päättyä 13. heinäkuuta, minkä jälkeen ravitsemisliikkeiden asiakkailla tulee yhä olla omat istumapaikkansa.

. "Ilman terassia tilanne olisi ollut aivan eri" . Vaasassa Oy Fondis Ab on pitänyt ravintolansa avoinna kesäkuun alusta. Tällä viikolla toimija avaa myös karaokeravintola Tørstin, mutta yökerho Fontana pysyy suljettuna, kunnes rajoitukset höllentyvät heinäkuussa.

. – Yökerhoissa puhutaan vielä vielä merkittävistä rajoituksista, koska niissä jokaiselle pitää olla istumapaikka. Myös anniskeluaika tekee sen, että avaamme yökerhon heinäkuussa, kertoo toimitusjohtaja Susanna Tuohiniemi .

. Tuohiniemi sanoo huomanneensa, että rajoitusten lieventyminen on antanut ihmisille uskallusta ravintoloihin lähtemiseen.

. – Joka kerta, kun on tullut ilmoitus näistä rajoitusten helpottumisista, on huomattu, että tulee vilkkaampaa ja ihmiset uskaltavat lähteä liikkeelle, Tuohiniemi sanoo.

. Hänen mukaansa asiakasmäärät ovat rajoitusten takia olleet odotusten mukaisesti hiljaisemmat. Ihmisiä ei ole jouduttu käännyttämään ovella.

. – Ilman terassia tilanne olisi ollut aivan eri. Kun avasimme, huomasimme, että asiakkaat mieluummin syövät ulkona ja todella harva halusi ruokailla sisällä. Hyvät kelit tulivat samaan aikaan, kun ravintolat avattiin tänä vuonna.

. Ruuan annostelu itse buffetpöydistä sallitaan viikon alusta alkaen. Esimerkiksi Fondiksessa se tietää paluuta tuttuun.

. – Salaattipöytä tulee takaisin, sekä noutopöytä, joka on ollut pois käytöstä. Kokki on tähän asti annostellut kaikki ruuat lounasaikaan, Tuohiniemi kertoo.

. Hyvät kelit huojentavat oloa . Ravintola Faroksessa olo on helpottunut, sillä asiakkaita on hyvissä keleissä riittänyt kesäkuun alusta lähtien.

. – Oli aika iso epävarmuus tuossa, kun päästiin avaamaan, että uskaltavatko ihmiset tulla ja millaiset kelit ovat, kertoo omistaja Miki Ekman .

. Aikarajoituksilla ei ole ollut suurta vaikutusta heidän toimintaansa, mutta muutama henkilö on jouduttu käännyttämään ovella asiakamääriä koskevan rajoituksen takia.

. Hygieniasta tai turvaväleistä huolehtiminen ei katoa ravintoloiden arjesta. Ekman kertoo, että käsienpesu ja desinfiointi on yhä tärkeää.

. Hän toivoo, että tilanne normalisoituisi ravintoloissa.

. – Jos miettii, että myöhemmin on pikkujoulukausi ja siihen tulisi jotain rajoituksia taas, niin kyllähän se olisi rankkaa.

. Rajoitukset kurittavat yökerhotoimintaa myös Seinäjoella . Seinäjoen Vekseli-baariin rajoitukset eivät vaikuta suuresti, sillä asiakaspaikat sijaitsevat enimmäkseen ulkotiloissa. Night People Groupin toimitusjohtaja Antti Raunio sanoo, että baari pystyy olemaan avoinna käytännössä kuin normaalisti uusien aikarajoituksen puitteissa.

. Tällä viikolla yökerhopuolensa avaavassa Kullervossa tilanne on toisenlainen ja Raunio odottaa, että rajoitukset höllentyvät vielä entisestään.

. – Tämä osuu yökerhoihimme vielä aika pahasti. Kullervosta saatiin normaalista myyntiajasta nyt alle puolet takaisin. Sen lisäksi sisätilojen asiakasmäärien rajoitus koskee aika kovaa.

. – Jos mietitään, mitä liiketoiminta on, Vekselissä se palautuu lähes sataprosenttiseksi normaalioloista. Kullervossa alle puolet liiketoiminnasta on käytössä, mikä on huomattavaa, Raunio kertoo.

. Eeva Rosenqvist

Sat, 11/12

Kirjaudu sisään

Sat, 11/12

Terasseilla alkaa helpottaa, mutta yökerhot ovat edelleen pinteessä – ”Yökerhoissa puhutaan vielä merkittävistä rajoituksista”

Haluatko jatkaa lukemista?

Tilaa Ilkka-Pohjalaisen uutiskirje

Terasseilla alkaa helpottaa, mutta yökerhot ovat edelleen pinteessä – ”Yökerhoissa puhutaan vielä merkittävistä rajoituksista”

Jaa artikkeli

Haluatko jatkaa lukemista?

Tilaa Ilkka-Pohjalaisen uutiskirje