Valion toimitusjohtaja Annikka Hurme puhui Pohjoismaiden ruokaturvasta Pohjola-Nordenin 75-vuotisjuhlassa torstaina Seinäjoella.
Kuva: Jaakko Elenius
– Jokainen valtio haluaa turvata oman ruokahuoltonsa, mutta meidän tulisi pystyä tarkastelemaan myös globaalia ruokaturvaa. Sitä, miten tulevaisuudessa ruokitaan kaikki maailman ihmiset, sanoo Valion toimitusjohtaja Annikka Hurme.
Hurmeen mukaan planetaarinen ruokavalio olisi hyvä osa järjestelmää, sillä siinä huomioidaan alueelliset erot ja ruokakulttuurit.