Vaasan logo

Vaasa Meet and Eat -tapahtumassa mukana 17 ravintolaa -  "Toivottavasti tämä herättelee ihmisiä syksyyn ja ravintolakauteen"

Rina Hirviniemen Konst o. Deli -ravintolan Meet and Eat -menu- ja -annos ovat saaneet vaikutteita Espanjasta. Tunnelmaa luo myös kitaristi, joka soittaa espanjalaishenkistä musiikkia. Arkistokuva.
Rina Hirviniemen Konst o. Deli -ravintolan Meet and Eat -menu- ja -annos ovat saaneet vaikutteita Espanjasta. Tunnelmaa luo myös kitaristi, joka soittaa espanjalaishenkistä musiikkia. Arkistokuva.
Kuva: Paula Kaskimaa

Viikonloppuna ensimmäistä kertaa vietettävässä Vaasa Meet and Eat -ravintolatapahtumassa on mukana 17 vaasalaisravintolaa.

Villa Sandviken -ravintolan ja Konst o. Delin omistaja Rina Hirviniemi kertoo olleensa mukana tapahtumassa viime vuonna ensimmäisen kerran, kun tapahtuma tunnettiin nimellä Ikkunafestivaali.

Hän näkee konseptin Vaasaan sopivana. Siitä kertoo sen suosiokin.

– Tämä on ikään kuin kesäravintoloille päätösillallinen ja talviravintoloille mahdollisuus herätellä asiakkaita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)

Mainos päättyy

Mainos (sisältö jatkuu alla)

Mainos päättyy

Kahvila- ja delitarjontaa tulossa

Hirviniemi on toiminut Hietalahden Villassa toimivan Villa Sandviken -ravintolan omistajana vuoden 2021 vapusta lähtien.

Paikka on etupäässä tilausravintola ja juhlatila, joten ravintolapuoli pistetään talviteloille viikonlopun ruokatapahtuman jälkeen.

– Villa Sandviken toimii huomattavasti paremmin tilausravintolana kuin a la carte -ravintolana.

Hän kertoo yllättyneensä siitä, kuinka monelle vaasalaiselle Hietalahden Villa on tuntematon.

– Paikkalla on kuitenkin mielenkiintoinen historia.

Toisen ravintolansa, Konst o. Delin, Hirviniemi avasi Vaasassa 2021 vuoden alussa. Vastaanotto on ollut hyvä, ja kehitysideoita on vielä takataskussa.

– Tarkoitus on saada myös kahvila- ja delipuoli, josta saisi salaatteja ja sämpylöitä. Se oli alkuperäinen suunnitelmani.

Konst o. Deli avasi ovensa kesätauon jälkeen maanantaina.

Mainos (sisältö jatkuu alla)

Mainos päättyy

Mainos (sisältö jatkuu alla)

Mainos päättyy

Villa Sandviken on avoinna vielä perjantaina. Sitten se palaa tilausravintolaksi talvikaudeksi. Arkistokuva.
Villa Sandviken on avoinna vielä perjantaina. Sitten se palaa tilausravintolaksi talvikaudeksi. Arkistokuva.
Timo Annanpalo

Rentoa meininkiä

Hirviniemi kertoo, että Villa Sandvikenin Meet and Eat -menu ja -annos noudattelevat pitkälti ravintolan omaa klassista linjaa. Ravintola on vain perjantaina mukana tapahtumassa, sillä lauantaina siellä on yksityistilaisuus.

Konst o. Deli puolestaan on hakenut ruokainspiraatiota Espanjasta.

– Meille tulee myös kitaristi, joka soittaa espanjalaishenkistä musiikkia.

Hirviniemi odottaa viikonloppuna rentoa meininkiä ja hyväntuulisia ihmisiä. Hän kertoo yllättyneensä siitä, kuinka hiljainen Vaasan keskusta on ollut kesällä, kun ihmiset vetäytyvät huviloilleen.

– Toivottavasti tämä herättelee ihmisiä syksyyn ja ravintolakauteen.

Aikaisemmin Konst o. Deli toimi Oulussa lounasravintolana. Hirviniemen mukaan kaupunkien ravintolakulttuureissa on eroja.

– Ouluun verrattuna vaasalaiset ovat huomattavasti aktiivisempia ravintolapalveluiden käyttäjiä.

Tämän lehden sivuilla 21–23 on lisätietoja Vaasa Meet and Eat -tapahtumasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)

Mainos päättyy

Mainos (sisältö jatkuu alla)

Mainos päättyy

Kommentoi

Kommentoidaksesi sinun tulee olla kirjautuneena Facebookiin

Tilaa Ilkka-Pohjalaisen uutiskirje

Saat tuoreimmat uutiset ja puheenaiheet suoraan sähköpostiisi

Tilaa uutiskirje